Die weltbesten Zimtschnecken!

Zimtschnecken gibt es ja viele. Hier habe ich ja auch schon die Franzbrötchen klick vorgestellt.
Aber DIE sind einfach der Hammer!
Soo fluffig und saftig und zimtig!
Könnt Ihr es riechen??

Braucht jemand das Rezept?

Zimtschnecken Spezial

1 Würfel frische Hefe
170 ml lauwarme Milch
400g Mehl
50g weiche Butter
50g Zucker
1 Ei
eine Prise Salz
1Tl frisch gestoßener Kardamom (WICHTIG!)
Alles zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten.
Er darf gerne noch ein bißchen klebrig sein.
->Bitte nicht zu viel Mehl zusätzlich dazugeben, dann wird er nicht so schön fluffig!<-
Schön abgedeckt warm halten.
und etwa 1h an einem warmen Ort gehen lassen.
 Für die Füllung
120g weiche Butter,
50g Zucker,
und 1 EL Zimt
verrühren.
Den Teig  rechteckig ausrollen
 und mit der Zimtbutter bestreichen und von der längeren Seite her aufrollen.
Von der Rolle etwa 3cm breite Stücke abschneiden und auf  ein Backblech legen.
Mit einem Küchentuch abdecken und noch etwa 30min ruhen lassen,
Backofen auf 190°C vorheizen.
Das Gebäck je nach Ofen 15 min backen.

Und dann muß man gerade so lange warten, daß man sich nicht die Finger verbrennt und kann genießen!!!

So schnell und sooooo lecker!
Grüße
Suse

3 comments On Die weltbesten Zimtschnecken!

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